Sonntag, 9. Februar 2014

♥ Senfeier

Zutaten
  • 5 Eier
  • 5 EL Senf
  • 400ml Sahne (oder Milch)
  • 50g Butter
  • 1 1/2 TL Guarkernmehl
  • Gewürze: Brühe, Salz, Pfeffer
Die Eier kochen (hart). Derweil in einem Topf die Butter mit dem Guarkernmehl anschwitzen. Nach und nach die Sahne & Gewürze hinzugeben, anschließend den Topf vom Herd nehmen und den Senf unterrühren. Bei Bedarf nachwürzen, anschließend die geschälten Eier in die Soße geben und servieren!

Dazu gab es Blumenkohlpüree (Blumenkohl kochen und mit Salz & Brühe etwas pürieren) und Mettendchen.

Guten Appetit!

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