♥ LowCarb Köstlichkeiten zieht um!

Hallo ihr Lieben!

Leider kommt wohl im Leben eines jeden Bloggers der Punkt an dem man mit Blogspot an die Grenzen der Möglichkeiten stößt. Und so ist es an der Zeit die Koffer zu packen und umzuziehen :)

Ab sofort findet ihr alle Rezepte auf www.lowcarbkoestlichkeiten.de

Dieser Blog hier bleibt eine Zeit als Archiv erhalten, neue Rezepte gibt es aber nur noch drüben!
Außerdem gibt es dort eine Reihe von Neuerungen: eine verbesserte Suche (die sogar auf dem Smartphone funktioniert!), eine Rezept-Seite in der ihr ganz einfach aus einer Kategorie wählen könnt, ein neues Design, uvm. - Keine Sorge, all Eure Kommentare wurden erhalten :)

Ich würde mich also freuen, wenn ihr mir treu bleibt und mich auf der neuen Wordpress-Präsenz besucht :)

Ihr könnt www.lowcarbkoestlichkeiten.de via Bloglovin folgen oder ganz einfach der Leseliste auf Blogspot hinzufügen:

Wir lesen uns auf www.lowcarbkoestlichkeiten.de!

♥ LowCarb Döner / Fladenbrot & Soße

Für ein Fladenbrot:

• 50g Frischkäse
• 200g Speisequark
• 1 Ei
• 5 EL Sahne
• 7 EL Pflanzenöl
• 200g Gluten
• 100g Sojamehl
• 100g Gemahlene Mandeln
• 1 TL Italienische Kräuter / Oregano
• 1 TL Guarkernmehl
• 1 Packung Backpulver
• 1/2 TL Salz

Die nassen und trockenen Zutaten in jeweils zwei separaten Schüsseln miteinander vermengen, dann zusammen in eine Schüssel geben und gut durchkneten (lassen). Den gesamten Teig aufs Backblech geben und als Fladenbrot formen. Für ca. 25Min bei 180° backen.

Nährwerte (ganzes Fladenbrot):

Kohlenhydrate: 30,3g 

Eiweiß: 250,3g

Fett: 185g

Kalorien: 2806kcal 

Soße:

• 300g Joghurt
• 200g Mayonaise
• 2 EL Öl
• 2 EL Knoblauchpulver
• 2 EL Paprikapulver 
• 1 Spritzer Süßstoff
• Etwas Curry
• Etwas Salz

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer vermengen. Abschmecken, fertig!

Nährwerte (ganze Portion):

Kohlenhydrate: 22,9g 

Eiweiß: 18,6g

Fett: 178g

Kalorien: 1752kcal 

♥ LowCarb Pfannkuchen

Für 2-3 Stück:

• 4 Eier
• 120g Frischkäse
• 1 TL Xucker
• 1 EL Vanille Eiweißpulver
• 1 EL Mandelmehl
• 1 Prise Zimt
• Etwas Backpulver

Alle Zutaten mit einem Handmixgerät vermengen. Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und den Pfannkuchenteig hineingeben. Umdrehen sobald der Teig auf der Oberseite nicht mehr flüssig ist. Nach Geschmack belegen (zum Beispiel mit selbst gemachter LowCarb Nutella)! Guten Appetit!

Nährwerte (pro Pfannkuchen, ohne Belag, bei 2Stk.):

Kohlenhydrate: 2,7g 

Eiweiß: 25,1g

Fett: 29,2g

Kalorien: 370kcal 

♥ LowCarb Hot Dog Brötchen

Für 6 Stück:

• 4 Eier
• 40g geschmolzene Butter
• 230ml heißes Wasser
• 80g Kokosmehl
• 160g Mandelmehl
• 2 TL milder Senf
• 2 EL Flohsamenschalen
• 3 TL Backpulver
• 1 TL Thymian
• 1 Prise Salz

Die Eier zusammen mit Butter, Senf und Wasser schaumig schlagen. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen, anschließend nach und nach zur Ei-Mischung geben. Alles gut miteinander vermengen und ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Anschließend sechs längliche Brötchen formen und für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Nach Geschmack belegen und genießen :) Guten Appetit!

Nährwerte (pro Brötchen, ohne Belag, bei 6Stk.):

Kohlenhydrate: 4,5g 

Eiweiß: 17,8g

Fett: 13,8g

Kalorien: 228kcal