- 4 Eier
- 40g geschmolzene Butter
- 230ml heißes Wasser
- 80g Kokosmehl
- 160g Mandelmehl
- 2 TL milder Senf
- 2 EL Flohsamenschalen
- 3 TL Backpulver
- 1 TL Thymian
- 1 Prise Salz
Anschließend sechs längliche Brötchen formen und für 20 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben. Nach Geschmack belegen und genießen :) Guten Appetit!
Nährwerte (pro Brötchen, ohne Belag, bei 6Stk.):
Kohlenhydrate: 4,5g
Eiweiß: 17,8g
Fett: 13,8g
Kalorien: 228kcal
Und die Flohsamen müssen unbedingt da rein?
AntwortenLöschenIch denke ja, sie quellen den Teig auf und binden. Wenn du etwas mit ähnlicher Eigenschaft findest, kannst du es ja mal testen :)
AntwortenLöschenHört sich gut an, werde ich mal testen, danke.
AntwortenLöschenHey, erstmal danke für das tolle Rezept, werde es morgen ausprobieren. Aber mir ist der Kohlenhydratanteil des Kokosmehls zu hoch, denkst du, dass es ein ähnliches Ergebnis geben wird, wenn ich anstand dessen einfach noch 80g Mandelmehl nehme? :)
AntwortenLöschenProbieren geht über studieren aber würde dann empfehlen etwas mehr Flüssigkeit zu nehmen, da Mandelmehl extrem Flüssigkeit aufsaugt :)
AntwortenLöschenSuper! Dankeschön, werde das mal machen! Weiter so :)
AntwortenLöschenGroßes Kompliment. Schmecken sehr lecker. Habe nur das Mandelmehl mit Macadamiamehl ausgetauscht. Finde mit Mandelmehl werden Brot/Brötchen süßlich und erinnern mich etwas an Marzipan. Vielen Dank. Echt Top (y)
AntwortenLöschenHalihalo!
AntwortenLöschenSchau mal... leider wird hier -> http://gesunderezepte.me/hot-dog-broetchen/ dein Rezept geklaut!
Ich hatte vor ein paar Monaten ebenfalls Probleme mit diesen Leuten...einfach traurig, dass die das immer noch machen..
Liebe Grüße,
Lola von Gute Nahrung macht glücklich!